WAGYU-AUFZUCHT AUF UNSEREM HOF
WAGYU-AUFZUCHT AUF UNSEREM HOF
Wie wir unsere Wagyus halten? Ganz einfach: so natürlich wie möglich. Weder geben wir den Tieren manuelle Massagen, noch füttern wir sie mit Bier oder Reiswein. Stattdessen erhalten Sie bei uns genau das, was ihrem Naturell entspricht und was sie für ein gesundes Wachstum und die Ausbildung der einzigartigen Fleischmarmorierung benötigen. Dazu gehört neben großer Sorgfalt viel Bewegungsspielraum, gehaltvolles Futter und Zeit.
Da 70 % unserer Flächen Gras und Weideland sind, können sich unsere Wagyus in der warmen Jahreszeit auf großflächigen Naturschutzwiesen austoben. Im Winter bringen wir sie in unserem geräumigen Stall unter. Um einen nachhaltigen Beitrag zu einer positiven Ökobilanz zu leisten, geben wir den Tieren Futter, das aus eigenem Anbau stammt: wertvolles Gras, Heu sowie Maissilage – ergänzt lediglich durch gentechnikfreies Mineral- und Kraftfutter.
Da 70 % unserer Flächen Gras und Weideland sind, können sich unsere Wagyus in der warmen Jahreszeit auf großflächigen Naturschutzwiesen austoben. Im Winter bringen wir sie in unserem geräumigen Stall unter. Um einen nachhaltigen Beitrag zu einer positiven Ökobilanz zu leisten, geben wir den Tieren Futter, das aus eigenem Anbau stammt: wertvolles Gras, Heu sowie Maissilage – ergänzt lediglich durch gentechnikfreies Mineral- und Kraftfutter.
ÜBER UNS
CARSTEN SCHROEDER
Landwirtschaft betreibe ich aus Leidenschaft. Hier auf dem Hof groß geworden, spürte ich schon als Jugendlicher den Wunsch, mein Leben als Landwirt zu bestreiten. Nach der Übernahme des elterlichen Hofes stellte ich die Schweinzucht kurzfristig ein, um mich voll und ganz der Milchwirtschaft und Rinderzucht widmen zu können.
ANNE SCHROEDER
Zusammen mit meinem Mann und unseren drei Kindern leben wir auf dem Hof Schroeder heute in der dritten Generation. Ich arbeite als Internistin in einer eigenen allgemeinmedizinischen Gemeinschaftspraxis am Niederrhein. Da ich ebenfalls von einem Bauernhof stamme, bin ich mit dem naturnahen Leben sehr verbunden.
RALF SCHROEDER
Auch ich bin auf dem Hof Schroeder aufgewachsen. Nach der Schule in Emmerich am Rhein studierte ich an der Kunstakademie in Arnhem. Anschließend war ich als Art Director in Amsterdam, Köln und Düsseldorf tätig. Heute führe ich ein eigenes Designbüro in Köln. Ich kümmere mich um das Erscheinungsbild und die Vermarktung von Niederrhein Wagyu.
FREUNDE, PARTNER UND NACHBARN
Seit der Geburt des ersten Wagyu-Kalbes auf unserem Hof sind wir Mitglied des Wagyu Verband Deutschland e.V.
Niederrhein-Wagyu gibt es bei einem der besten Metzger Deutschlands: wir schätzen die Zusammenarbeit mit der Fleischerei Erkes.
Landwirtschaft muss sich entschleunigen und wieder näher an die Natur rücken Gerne unterstützen wir die Idee von Slow Food®.
Die Philosophie „From Nose to Tail“ und die Reifung nach irischem Prinzip hat uns zusammengeführt: Bonkhoff in Ascheberg.
In Kooperation mit dem Naturschutzentrum Kleve bewirtschaften wir die Flächen am Altrhein Bienen Praest.
Ganzheitlicher geht nicht: der Bio-Adler bietet nachhaltigen und ökologischen Landurlaub (und mehr) im Allgäu an.
Nicht nur für das Wagyu bietet der Niederrhein optimale Bedingungen: auf den Plantagen der Familie Raadts vom Griether Deich reift Edelobst.
Dank der erfolgreichen Pressearbeit von Die-Pr-Berater können wir uns voll und ganz um unsere Wagyu-Herde kümmern.
NIEDERRHEIN WAGYU
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